Молоко+сметана=СЫР

Выход готового сыра 315 гр и еще сыворотки750 мл на блины Нам понадобится 1 л. молока (жирн более 3%) 1 ч. л. соли 2 яйца 180-200 гр. сметаны(жирн. 20 %и более) Можно добавить зелень сушеную , орехи, кунжут, кориандр, сладкую паприку