Постное слоёное тесто. Рецепт для начинающих. Подходит для веганов.

Пирожки по рецепту Вильяма Похлебкина Обратите внимание, что в рецепте указаны не граммы, а объём. Ингредиенты. Тёплая вода – 150мл Растительное масло – 150мл Мука – 600мл Соль – 2ч.л. Сахар – 1ч.л. Приготовление. В тёплой воде растворите соль и сахар. Добавьте растительное масло. Порциями всыпьте муку и замесите тесто. Переложите тесто в пакет и дайте отдохнуть при комнатной температуре 20 -30 минут. Разделите тесто на четыре части. Три – уберите в пакет, чтобы тесто не заветрилось. С оставшимся тестом мы будем работать. Скатайте его в валик и разделите на шесть частей. Каждую раскатайте в прямоугольник размером 12 на 15сантиметров. По узкому краю выложите начинку, прикройте её по бокам тестом и сверните пирожок рулетом. Повторите операцию с оставшимся тестом. Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 200С духовке 20 – 25 минут. Эти пирожки можно приготовить и на сковороде: во фритюре или на среднем огне в небольшом количестве масла. Можно приготовить и на сухой сковороде. В этом случае смажьте готовые пирожки сливочным или растительным маслом. Готовьте с удовольствием!