Этот рецепт действительно гениален — простота и оригинальность в одном!

Хлеб и булочки получаются воздушными, ароматными и невероятно вкусными. Вот как их приготовить. ### Ингредиенты: - Молоко — 250 мл - Вода — 250 мл - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ст.л. - Дрожжи — 10 г - Сливочное масло — 50 г - Мука — 700 г - Кунжут — для посыпки - Сода — 1 ст.л. ### Приготовление: 1. **Готовим опару:** В миске смешайте тёплое молоко и воду. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, пока дрожжи не активируются. 2. **Добавление масла:** Растопите сливочное масло и добавьте его в дрожжевую смесь. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. 3. **Отдых теста:** Накройте тесто и дайте ему подойти в тёплом месте в течение 1 часа, пока оно не увеличится в объёме. 4. **Формирование булочек:** После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие порции и сформируйте булочки. 5. **Варка:** В кипящую воду добавьте соду и опустите булочки на 20-30 секунд, затем вынимайте и выкладывайте на противень. 6. **Выпекание:** Булочки посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!