Пирог с вареньем на терке

Сливочное масло 180 г Мука 400 г (примерно 3 стакана без горки) Яйца 2 шт Сахар 120-150 г (половина стакана) Разрыхлитель ½ ч.л. Соль ½ ч.л. Варенье или джем любое Не зря же мы закатывали варенье на зиму! Будем сегодня знакомый всем пирог на терке! Сливочное масло ЛюбиМо натираем на крупной терке либо мелко нарезаем ножом, смешиваем с мукой и перетираем руками в крошку. Делаем небольшое углубление и выкладываем в него яйца, сахар, соль и разрыхлитель и вымешиваем достаточно упругое, но мягкое тесто Делим на две части и чуть меньшую отправляем в морозилку минут на 15-20 Вторую часть раскатываем на противне, немножко оставляя бортики. Толщина теста должна получиться около половины сантиметра. И сверху выкладываем любимое варенье. Лучше, чтобы оно не было слишком жидким Достаем из морозилки вторую часть теста и натирем ее на крупной терке поверх варенья. Вот так. Отправляем в духовку при 190-200 градусах минут на 20-25 Ммм, чувствуете этот запах из детства?