ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Наши традиции». Ленивые голубцы.
9 голубцов
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Голубцы:
Фарш домашний 600 г (240 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 400 р.)
Капуста белокочанная 350 г (4 р.) («Ашан», 1 кг = 13 р.)
Рис 75 г (8 р.) («Ашан», 800 г = 85 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.) («Глобус», 1 кг = 25 р.)
Морковь 1 шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 16 р.)
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Панировочные сухари 70 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 25 р.)
Растительное масло 30 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)
Соус:
Томатная паста 1 ст. ложка (8 р.) («Ашан», 205 г = 78 р.)
Мука 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Плавленый сыр 30 г (20 р.) («Ашан», 400 г = 264 р.)
Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Соль
Перец
Для приготовления вам понадобится форма 30 на 30 см.
Итого: 9 голубцов = 326 р., 1 голубец = 36 р.
Приготовление
1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке на растительном масле (15 мл).
2. Капусту нарезать мелкой соломкой.
3. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправить капусту на 2-3 минуты, затем слить воду.
4. В фарш добавить пассированные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль, перец и всё перемешать.
5. Сформировать голубцы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом (15 мл).
6. Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания.
7. В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку, томатную пасту и перемешать.
8. Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу.
9. Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр.
10. Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Сервировка
14. Выложить голубцы на тарелку, полить соусом и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
1 view
130
26
4 years ago 00:16:04 94
Как сделать Ленивые Голубцы Вкуснее.
5 years ago 00:05:28 13
Kohlrouladen ohne wickeln/ ленивые голубцы
10 years ago 00:04:09 36
Обалденные ленивые голубцы
5 years ago 00:13:01 57
Ленивые голубцы в автоклаве
5 years ago 00:01:00 33
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
10 years ago 00:13:31 199
Ленивые голубцы.
11 years ago 00:02:24 424
Ленивые голубцы
4 years ago 00:07:36 111
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ меньше заморочек и очень вкусно
5 years ago 00:11:00 306
Ленивые голубцы из областного ГИБДД
8 years ago 00:11:25 37
Ленивые голубцы. Вкусный рецепт
2 years ago 00:13:14 38
Почему они ленивые, но очень вкусные. Ленивые голубцы в духовке.
5 years ago 00:08:06 37
Ленивые голубцы с ЛОСЯТИНОЙ в КАЗАНЕ!!!
8 years ago 00:13:46 345
Ленивые Голубцы
9 years ago 00:02:48 26
Самые ленивые голубцы
9 years ago 00:06:22 532
Вкусный ленивые голубцы в мультиварке #Рецепты для мультиварки
9 years ago 00:10:39 22
Как готовить голубцы. Классические голубцы и ленивые голубцы