Лазанья из Цукини под Соусом “Гречневый Бешамель“

✓Лазанья, как и многие рецепты Итальянской кухни, является любимым блюдом! Лазанья - означает горячее, сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо! ✓Вариантов лазаньи очень много и в этот раз я приготовил лазанью из Цукини. Кстати, можно использовать обыкновенный кабачок. ✓С начинкой можно играться: соевый фарш, сейтан, чечевица, нут... вариантов много. Неизменным остается соус Бешамель. На этот раз Бешамель был приготовлен на основе гречневого НеМолока - получилось отлично! Рецепт начинки: Репчатый лук 2 средние луковицы. Тофу 100 гр. (можно и без тофу) Смесь специй “итальянские травы“ 3-5 гр. Шампиньоны 350 гр. Протертые томаты 300 гр. Доя соуса Бешамель: 3-4 ст.л. пшеничной муки обжарить до золотистого цвета в 3 столовых ложках подсолнечного или кокосового масла. Затем влить теплое гречневое НеМолоко постоянно помешивая - 500 мл. Добавить мускатный орех и соль по 1 ч.л. без горки. Нарезать тонкими пластинками цукини. выложить поочередно, как в видео, начинку, цукини, соус и веганский сыр. Запекать 35-40