Как приготовить прозрачный холодец. Секрет идеального бульона\πατσας\tripe

Идеальный холодец и хаш 2 в 1 Секрет приготовления идеального бульона для холодца! Ингредиенты: Ножка говяжья 1 шт. Мякоть свинины 500 гр. Чеснок 3 зубчика Перец горошком 10-15 шт. Лавровый лист 2 шт. Соль 1,5 ст. ложки *********************************** Τέλειο ζελέ και πατσα 2 σε 1 Το μυστικό του τέλειου πατσα Το μυστικό της δημιουργίας του τέλειου ζελατινοποιημένου ζωμού! Συστατικά: Beef leg 1 τεμ. Χο&#