Низкокалорийный морковный торт / Быстрый пп-рецепт

Обещала этот торт раньше, но подвела техника. Сорри за задержку! • Яйцо 2 шт. • Кефир 0% 110 гр. • Кокосовое масло 30 гр. • Кукурузная мука 50 гр. • Ц/з мука 200 гр. • Молоко 2,5% 50 гр. • Тертая морковь 200-250 гр. • Разрыхлитель 10-12 гр. • Корица 1,5 ч.л. • Мускат 0,5 ч.л. • Сахзам • Ваниль • Мягкий творог 0% 340 гр. • Творожный сыр “Хохланд” 220 гр. • Цедра апельсина Две формы по 16 см Вместо кефира можно взять йогурт или другую кисломолочку, вместо молока воду. Мука может быть и другой, я пробовала с безглютеновой смесью “Гарнец”, результат был таким же. 1. Включите духовку на 180С. Морковь натрите на терке, кокосовое масло растопите и оставьте охлаждаться до комнатной температуры. 2. Взбейте два яйца с НЕгорячим кокосовым маслом, затем добавьте кефир, ваниль и сахзам, взбивайте до однородности. 3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Всыпьте сухую смесь к влажной тремя партиями. Если масса будет сли