Слоёный салат “Граф“ с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Вкус необычный благодаря нестандартному сочетанию продуктов: в составе есть курица, свекла, чернослив, яйца, картофель, маринованный лук, орехи и зеленый горошек. Заправка из густого майонеза. Рецепт: Красный лук - 1 шт. Отварное куриное мясо - 300 г. Картофель отварной (средний) - 2 шт. Свекла отварная (средняя)- 2 шт. Консервирований горошек - 100 г. Чернослив - 100 г. Орехи грецкие - 50 г. Яйца сваренные вкрутую - 4 шт. Майонез - 150 г. (по вкусу) Соль, перец - по вкусу для маринования лука: Уксус 9% - 50 г. Вода - 200 мл. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Остудить и очистить от кожуры. Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в “мундире“ до мягкости (около 20 минут после вскипания). Остудить и очистить от кожуры. Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде. Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар. Перемешать и оставить на 5 минут. Воду слить. Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи слегка измельчить ножом. Сборка салата: Собирать салат будем слоями в кулинарном кольце диаметром в 20 см. Первый слой - куриное мясо. Следующий слой, лук. Лук разделить так, чтобы хватило на 3 слоя. Промазываем все майонезом. Далее - картофельный слой. Натереть картофель на крупной тёрке. Посолить и поперчить по вкусу. Следующий слой, лук, после промазываем все майонезом. Пятый слой - свекольный. Отварную свеклу натереть на крупной тёрке. Посолить и перчить по вкусу. Выкладываем слой из оставшегося лука и все смазываем майонезом. Далее - слой из консервированного горошка, нарезанного чернослива и дробленых грецких орехов. Смазываем слой майонезом. После, яйца отделяем яичный желток от белка. Белок натираем на крупной тёрке. Смазываем майонезом. Последний слой - желток натертый на мелкой терке. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался. Достаём салат, аккуратно пройти ножом по внутренней стенке формы. Снять форму. Салат готов. При необходимости можно украсить и подавать на стол. Приятного аппетита! #салатнановыйгод #салатграф #новогоднийсалат ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: