Как приготовить вкусный кисломолочный суп: легкий и полезный рецепт

Привет, друзья кулинары! Сегодня у нас на кухне необычный рецепт – кисломолочный суп с кинзой и пшеницей. Этот деликатес сочетает свежесть кинзы, аромат чеснока и нежность сметаны. Давайте готовить вместе! Шаг 1: Подготовка ингредиентов Вам понадобятся сметана и кефир в равных пропорциях. Я предпочитаю сметану с 15% жирности и обезжиренный кефир, но выбор продуктов зависит от ваших предпочтений. Добавьте свежую кинзу и рубленый чеснок для насыщенного вкуса. Шаг 2: Приготовление пшеничной сечки На большом огне доведите воду до кипения, добавьте соль и аккуратно введите промытую пшеничную сечку. Помешивайте, уменьшите огонь и варите всего 5 минут. Пшеница придаст супу утонченный вкус и насытит его полезными веществами. Шаг 3: Приготовление соуса и зажарки На подсолнечном масле пассируйте репчатый лук до мягкости. Переложите зажарку в кастрюлю с пшеницей, дайте супу закипеть и выключите огонь. Шаг 4: Создание сметано-кефирного супа Интенсивно перемешивая, добавьте