Рецепт ВАРЕНИКОВ с популярными начинками(капуста и картошка с грибами)/Pierogi z Kapustą i Grzybami.

Сегодня делюсь рецептом вареников с двумя начинками,которые покорили многих! - -Рецепт теста ( выход 1,2 кг.- 1,3 кг. вареников) Мука - 600-700 гр. Яйцо - 1 шт Соль - 0.5 ч.л Растительное масло - 3 ст.л Горячая вода(кипяток) - 300 мл. Замешиваем пластичное и мягкое тесто,по надобности добавляем муку.Укладываем в пакет и даем отдохнуть 15-20 мин. - Начинка 1 Картофель - 400 гр. Шампиньоны - 250 гр (вес указан в сыром виде) Лук - 2 небольших 1 шт. для грибов Растительное масло 2-3 ст.л Сливочное масло - 1 ст.л - Начинка 2 Капуста - 400 гр. Лук - 1 небольшая 1 шт для грибов Морковь - 1 небольшая Томатная паста - 70 гр. Шампиньоны - 250 гр.(вес указан в сыром виде) Растительное масло 2-3 ст.л Несколько моих рекомендаций ( может пригодятся))) Грибы выкладывайте на сухую сковороду и уже после испарения всей жидкости,добавляйте масло,тогда у грибов будет более выраженный вкус. Капусту обжарьте до золотистой цвета и лишь затем добавляйте и обжаривайте томат.пасту.Капуста содержит сахар,который при жарке карамелизируется - это придаёт интересный вкус. Лук бросайте в хорошо разогретую, с растительным маслом сковородку,немного подсолите его и обжарьте пару минут,после уменьшите нагрев до минимума - лук получится янтарным на цвет,а вкус даже описать не смогу- ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!( Говорит человек,который лук не любит,а такой кушаю с удовольствием) -Przepis na ciasto (wydajność 1,2 kg. - 1,3 kg. Pierogi) Mąka - 600-700 gr. Jajko - 1 sztuka Sól - 0,5 łyżeczki Olej roślinny - 3 łyżki Gorąca woda (wrząca woda) - 300 ml. Zagnieść plastikowe i miękkie ciasto, w razie potrzeby dodać mąkę, włożyć do woreczka i odstawić na 15-20 minut. - Napełnianie 1 Ziemniaki - 400 gr. Pieczarki - 250 g (masa surowa) Łuk - 2 małe 1 szt. na grzyby Olej roślinny 2-3 łyżki Masło - 1 łyżka stołowa - Wypełnienie 2 Kapusta - 400 gr. Cebula - 1 mała 1 szt. Na grzyby Marchewki - 1 mała Pasta pomidorowa - 70 gr. Pieczarki - 250 g. (Waga surowa) Olej roślinny 2-3 łyżki Smazcnego! -Dough recipe (output 1.2 kg. - 1.3 kg. Dumplings) Flour - 600-700 gr. Egg - 1 piece Salt - 0.5 tsp Vegetable oil - 3 tablespoons Hot water (boiling water) - 300 ml. Knead the plastic and soft dough, add flour as needed, put it in a bag and let it rest for 15-20 minutes. - Filling 1 Potatoes - 400 gr. Champignons - 250 g (raw weight) Bow - 2 small 1 pc. for mushrooms Vegetable oil 2-3 tbsp Butter - 1 tablespoon - Filling 2 Cabbage - 400 gr. Onions - 1 small 1 pc for mushrooms Carrots - 1 small Tomato paste - 70 gr. Champignons - 250 g. (Raw weight) Vegetable oil 2-3 tbsp Enjoy your meal! Приглашаю посетить и другие мои видео: Завтраки - ВКУСНЯШКИ - Блюда из овощей - Сладкая выпечка - ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - Каши,плов - Блюда с рыбой - Пироги,пирожки - Блюда из фарша - Блюда из мяса - Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело Мой инстаграм My life С CЕБЯ НАЧНИ ... Помощь на развития канала (Web Money) 453675149565 Благодарим за вашу поддержку! #вареники #вареникискапустойигрибами #вареникискартошкойигрибами #рецепттестанавареники #лучшеетестодлявареников #заварноетестодляварениковрецепт #начинкидлявареников #рецептвареников