ПП-рулет с творожным кремом без муки и сахара!

быстро, вкусно и главное — полезно!! Ингредиенты для бисквита: •5 яйц • 2 ст.л. кукурузного крахмала • 1 ч.л. разрыхлителя • подсластитель по вкусу Джем: •150 гр замороженных ягод •1 ст.л. Крахмала •30 гр воды •подсластитель по вкусу Крем: • 250 гр мягкого творога •50 грамм творожного сыра • подсластитель по вкусу 1. Делем джем: ягоду разморозить, прогреть на огне 5 минут, затем добавить подсластитель, крахмал развести водой и тоже влить, непрерывно мешать в течении 1 минут, затем убрать остужаться. 2. Доя бисквита яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить крахмал, разрыхлитель и подсластитель, перемешать. 3. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем лопаткой аккуратно обе смеси. Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем при 180 градусах 10 минут. Даем полностью остыть и только потом отделаем от пергамента. 4. Для крема смешиваем все ингредиенты и смазываем остывший бисквит, сверху выкладываем джем и заворачиваем в рулет. Желательно оставить его пропитаться на 1-2 часа, но это совсем не обязательно, можно итак съесть, полностью и целиком 😄❤️ Примерное КБЖУ на 100 грамм 140/8/5/13