Паляница украинская

Замечательная украинская паляница. Попробуйте приготовить! Пошаговый текстовый рецепт здесь - Для опары: 315 г муки 174 г тепловатой воды по ГОСТу, но ориентируйтесь еще и на влагоемкость вашей муки, мне на этот раз понадобилось 195 г воды 1,5 ч. ложки сухих дрожжей (по ГОСТу 14 г свежих) Для основного замеса: 385 г муки 208 г воды по ГОСТу, я добавила 220 г 9 г соли растительное масло для смазывания теста #хлеб #паляница #иринахлебникова