Кухарим

**Сезонный салат с тыквой** 🍂🥗 Представьте себе легкий осенний вечер, когда листья шуршат под ногами, а в воздухе витает сладковатый аромат пылающих фонариков. Приготовьте этот восхитительный сезонный салат с тыквой, который не только украсит ваш стол, но и придаст ему тепло и уют. **Ингредиенты:** - Тыква — 300 г (выбирайте красивую, ярко-оранжевую) - Болгарский перец — 2 шт. (постарайтесь выбрать разноцветные для яркости) - Куриное филе — 300 г (постарайтесь взять качественное, чтобы вкус был насыщенным) - Соль — по вкусу - Специи — по вкусу (предлагаю использовать пряный паприку и ароматный кари) - Сыр фета — 150 г (желательно с мраморной текстурой для кремового ощущения) - Прованские травы — по вкусу (возьмите щепотку для настоящей нотки французского шика) **Для соуса:** - Растительное масло — 2 ст.л. (можно взять оливковое для более насыщенного вкуса) - Соевый соус — 2 ст.л. (выбирайте качественный, чтобы соленость была идеальной) - Мед — 1 ч.л. (лучше использовать жидкий, чтобы он быстро растворился) - Сушеный чеснок — по вкусу (для создания пикантной ноты) - Зернистая горчица — 1 ч.л. (для текстуры и легкой остроты) **Приготовление:** 1. Начните с тыквы — аккуратно очистите её от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. На этом этапе у вас будет замечательная возможность насладиться ярким цветом и сладким ароматом желтого золота! Обжарьте тыкву на сковороде с каплей масла, пока она не станет мягкой и слегка карамелизованной, создавая великолепную корочку. Во время жарки добавьте щ pinch соли и любимых специй. 2. Следующий этап — куриное филе. Нарежьте его небольшими кусочками и приправьте солью и паприкой. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока филе не покроется золотистой корочкой и не станет сочным внутри. Параллельно нарежьте болгарский перец на тонкие полоски, чтобы они сохраняли свою свежесть и хруст. 3. На финальном этапе смешайте в глубокой миске обжаренные тыкву и курицу, добавьте болгарский перец и крошеный сыр фета. Теперь восторгайте свои чувства обилием цветов и текстур! 4. Приготовьте соус, смешав растительное масло, соевый соус, мед, сушёный чеснок и зернистую горчицу. Это будет финальный акцент, который объединит все ингредиенты в восхитительном гармоничном ансамбле. Полейте соусом ваш салат и аккуратно перемешайте. **Подача:** Подавайте этот яркий, красивый салат на широком плоском блюде, чтобы подчеркнуть все его красочные оттенки. Для дополнительного удовольствия украсьте зеленью и сбрызните каплей лимонного сока — это добавит свежести и яркости. Не забудьте, что этот салат отлично сочетается с легким белым вином или освежающим прохладным напитком, например, лимонадом с мятой. Ваши гости будут в восторге от кулинарной симфонии, которую вы сотворили! 🍷✨