Постные котлеты из пшеницы

Ингредиенты 0,5 кг Пшеница отварная 150 г (вес нетто) Семена подсолнечника 250 г (вес нетто) Лук репчатый 120 г (вес нетто) Морковь 20 г (вес нетто) Чеснок 100 г Зелень свежая 4 г Перец черный молотый По вкусу Соль 1/2 ч. л. Уцхо сунели (он же пажитник голубой) 1/2 ч. л. Кориандр 1/2 ч. л. Шафран имеретинский (он же бархатцы) 0,1 кг Мука 1 ч. л. или по вкусу Перец чили молотый Для жарки котлет – 0,1 л Масло растительное Для зажарки – 50 мл Масло растительное #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда