Как приготовить овсяный кисель

Знаете ли вы, что своим названием наше любимое традиционное блюдо “кисель“ обязано именно ОВСЯНОМУ киселю, который является продуктом кисло-молочного брожения и, приготовленный без каких-либо добавок, имеет выраженный КИСЛЫЙ вкус. Поэтому его и называли КИСЕЛЁМ - от “кислый“, “скисший“ - сквашенный. Дело в том, что овсяный кисель, в отличие от своего “крахмального собрата“, не загустевает, пока зерно овса хорошенечко не проквасится. Но именно в процессе сквашивания он и приобретает свои уникальные ДИЕТИЧЕС