Как готовят недооливье в ЕВРОПЕ. Энсалада руса
Для салата:
Картошка 500г
Морковь 250г
Зеленый горошек консервированный 150г
Яйца куриные 2-3шт
Оливки зеленые 100г
Тунец консервированный 150г
Для майонеза:
Масло оливковое 250-300мл
Яйцо куриное 1шт
Горчица острая 1-2ч.л.
Уксус яблочный (или лимонный сок) 1-3ст.л.
Соль 1/2ч.л.
Основные этапы:
Картошку, морковь, яйца отварить, остудить, нарезать кубиками.
Для приготовления майонеза в высокий стакан влить масло, положить соль, горчицу, яйцо, взбить эмульсию погружным блендером не отрывая венчик от дна ста