Универсальное дрожжевое тесто пирог с джемом

Всем привет! Сегодня приготовим дрожжевой пирог с домашним джемом. Это рецепт моего любимого дрожжевого теста 😊 Ингредиенты пишу на 1 порцию. На пирог 28 см с декором у меня ушло 1.5 порции. Опара: Молоко 300 г Дрожжи 7 г ( сухие) Сахар 4 ст.л (7 ст.л, если выпечка сладкая) Мука 6 ст.л Соль 0.5 ч.л Основное тесто: Яйцо 2 шт Масло подсолнечное (рафинированное) 100 г Мука 450 г Начинка: Любой джем, варенье итд 300 г