Домашний шеф: Полезные советы. Грузинский Харчо

📝Ингредиенты: На бульон: - рёбра и мякоть говядины – 1 кг - вода – 4 л - лук – 1 шт - морковь – 1 шт - острый перец – 1 шт - слива, алыча и лимон – по 0,5 шт - зелень – 1 пучок На зажарку: - лук – 2 шт - мука – 1 ст.л - кориандр – 1 ч.л - хмели-сунели – 1 ч.л - томатное пюре – 200 мл - томатная паста – 2 ст.л - грецкие орехи – 50 г Зелень: - базилик – 1-2 веточки - кинза и петрушка – 1 пучок - острый перец – 1 шт - чеснок – 4 зубчика - рис – 1 стакан на 1 литр бульона - гранатовый сок – 150 мл