Красивая и вкусная картофельная запеканка

Ингредиенты: 3 кг картофеля крупная соль черный перец грубого помола 150 мл оливкового масла Для соуса с сыром и ветчиной: 4 яйца 350 мл сливок соль, перец и мускатный орех по вкусу Для начинки и работы: 9 ломтиков ветчины 300 г тертого сыра форма для выпечки диаметром около 24 см