САЛО Солю только так! - старый рецепт на свой вкус. Получается твердое, душистое, вкусное.

Кратенько процесс приготовления, как когда-то учила моя бабушка, но специи - на свой вкус. Вы можете менять состав специй, но из обязательного - очень много соли, чеснок и заворачивать в ткань или бумагу, а потом в целлофановый кулек (бабушка иногда еще складывала обернутое тканью в кастрюлю в холодильник, когда сала было много). Соль и ткань забирают лишнюю влагу, делая его сухим и твердым. Хранится долго, но лучше, как и любое другое, долгое хранение в морозилке. Рецепт очень простой, но эффективный. После этого рецепта никакое покупное или в гостях есть не станете! Проверено)) Мои гости всегда из нарезки за столом сало съедают первым)) Не претендую на оригинальность - просто делюсь семейным рецептом. А если его все и так знают, то почему ни у кого такого вкусного не встречала? Поддержите мой канал подпиской и лайком. Жду Ваших комментариев. Спасибо за внимание!