КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ БЫСТРО И ВКУСНО! Грузди соленые - простой и проверенный рецепт

Как солить грузди горячим способом. Грузди получаются вкусными и хрустящими. Воспользуйтесь этим простым и проверенным рецептом, чтобы засолить вкуснейшие грибы на зиму. Для засолки литровой банки груздей необходимо: 1. Чеснок - 5 зубчиков 2. Листья смородины - 5 шт 3. Веточки укропа - 2-3 шт 4. Зонтики укропа - 2-3 шт Для рассола: На 1 литр воды Соль без добавок - 3 столовые ложки Лавровый лист - 1 шт Черный перец горошком - 10-15 шт Рецепт: 1. Грузди очистить и вымыть 2. Переложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить 10 минут, постоянно снимая пену, ложкой 3. Подготовить банки 4. Сварить рассол. На 1 литр воды 3 столовых ложки соли, 1 лавровый лист, 10-15 шт черного перца горошком. 5. Положить на дно банки лист черной смородины, веточку укропа, 2-3 кусочка порезанного чеснока 6. Аккуратно уложить грузди в банку, периодически добавляя чеснок, ветку укропа и лист смородины. После укладки груздей на верх положить чеснок лист смородины и придавить зонтиками укропа. 7. Залить рассол, выпустить воздух, закрыть капроновой крышкой. 8. Убрать в прохладное темное место. Через 40 дней можно есть.