Соленый рогалик

Выпечку, о рецепте которой мы вам сегодня расскажем и которую – мы надеемся – вы приготовите вслед за технологами «Ангел Ист Рус», смело можно назвать универсальной. Соленые рогалики родом из Германии, так что классическим сочетанием для них, конечно же, будут пенные напитки. При этом никто не запрещает подавать их к чаю или кофе. Мы вот попробовали, и нам очень понравилось. Нам понадобится: 1. Мука пшеничная в/с – 1000 г 2. Сахар – 60 г 3. Масло сливочное 82% – 40 г 4. Соль - 18 г 5. Сухие инстантные дрожжи Angel – 11 г 6. Черный кунжут - 50 г 7. Вода – 350 мл 8. Молоко – 250 г 9. Масло сливочное 82% (на начинку) – 10-15 г на одно изделие 10. Крупная морская соль для отделки. Приготовление: 1. Внести в муку сухие инстантные дрожжи Angel. 2. Добавить соль и сахар. 3. Влить молоко и воду и замесить тесто. 4. Вмесить в тесто размягченное сливочное масло. 5. Добавить черный кунжут и месить до однородности. 6. Оставить тесто на бро