Пять пальцев – именно так переводиться слово БЕШБАРМАК…
Притом, что это название не казахское и не киргизское… а искусственно внедренное в царской России из слов киргизского языка “беш” и “Бармак”…
Так назвали традиционное мясное блюдо, которое едят руками… ну то есть беру пятью пальцами…
И так как его готовя практически все кочевые народа средней Азии, то у него множество названий и вариаций рецепта
Оно распространено среди народов средней Азии с сильными кочевыми традициями, то есть, это любимое национальное кушанье у казахов, киргизов, башкир, каракалпаков, татар, уйгуров, туркмен и узбеков.
И у него множество названий куллама, турама, тууралган, нарын а у казахов просто ет – то есть мясо!
По сути дела, Бешбармак — это не одно блюдо, а целая трапеза из супа… то есть бульона и горячего – варенного мяса с вареным тестом.
Мой вариант бешбармака:
✔ 2 кг баранины,
✔ 2 кг говяжьих бульонных костей
✔ 1 язык (или казы)
✔ 4 луковицы
✔
1 view
36
8
4 days ago 00:13:45 1
6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогриль
4 days ago 00:19:43 1
Мой “неправильный“ бешбармак 🥩 Почему?
4 days ago 00:03:35 1
Почему сопрели саженцы? Моя ошибка при посадке сада. Снял изоляцию для труб и побелил саженцы
4 days ago 00:03:41 1
Шафл на каблуках 🔥 танцует красавица Цинцин (Qingqing) #Цинцин_танцует
4 days ago 00:10:18 1
Теория однодневного голодания получила нобелевскую премию
4 days ago 00:08:18 1
Есть ли в Коране противоречий Chat GPT находит ошибки в Коране?
4 days ago 00:13:34 1
Он Украл $3 Миллиарда, Но Допустил ОДНУ Ошибку
4 days ago 00:03:21 1
Nebezao feat. Андрей Леницкий - Как ты там?
4 days ago 00:48:59 1
Панченко: До сих пор мороз по коже! // Про Зеленского, Донецк, ненависть и слова Лукашенко
4 days ago 00:17:59 1
Как принимать витамин D3? | Доктор Ирина Мироновна
5 days ago 00:55:10 1
ДОЗы? Деньги, Отношения, Здоровье как иметь все и сейчас