КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ ?

1. Кабачки (среднего размера) - 6 шт. 1 ч. л. соли 2. Яйца куриные 3-4 шт. 3. Зелень по вкусу 4. Муки 6 стл.л с горкой 5. Сода - 1/2 ч.л. 6. Уксус 1 ч.л. 7. Соль, перец и специи по вкусу. ⠀ Для начинки: 8. Помидоры 9. Зелень. Соус: 10. Сметаны ~ 200 г. 11. Чеснок 3-4 зубчика 12. Зелень 13. Соль и перец по вкусу. Очищенные кабачки натираем, солим и оставляем, чтобы выделился весь сок. ⠀ Готовим соус: соединяем все ингредиенты для соуса, перемешиваем до однородности. ⠀ За это время кабачок выпустил сок, очень хорошо его отжимаем, затем добавляем яйца, зелень. Вводим муку, соль и перец по вкусу, соду гашенную уксусом, перемешиваем-тесто готово. ⠀ Перед первым блинчиком смазываем сковородку раст. маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон на среднем огне. ⠀ Даём полностью остыть, нарезаем помидор и начинаем собирать торт. ⠀ Каждый слой смазываем соусом, по желанию можно положить помидоры. ⠀ Последний слой также смазываем соусом, украшаем по желанию. ⠀ Даём тортику немного пропитаться, охладиться в холодильнике.