Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ ОПЯТ
00:02 Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
01:00 Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
02:00 Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
03:00 Опенок луговой (Marasmius oreades)
04:00 Опенок осенний (Armillaria mellea)
05:00 Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
06:00 Опенок темный (Armillaria ostoyae)
07:00 Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
08:00 Опенок зимний (Flammulina velutipes)
09:00 Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
Старые источники причисляют гриб Псатирелла Кандолля к несъедобным и даже ядовитым грибам,
но современная литература называет его вполне пригодным для употребления грибом, требующим предварительного отваривания.
Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
Здесь, как и с информацией о вкусе, данные разные, противоречивые.
Так, например, часть русско-(украинско-)язычных источников относят кирпично-красного опёнка к несъедобным грибам или к условно-съедобным 4 категории.
Рекомендуется двух-трёх разовое отваривание от 5 до 15-25 минут каждое, с обязательным сливанием отвара и промыванием грибов после каждого отваривания, после чего гриб можно жарить и мариновать.
Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
У зарослей летнего опенка часто устраивают засаду комары. летний опенок вкусный, полезный и «собирабельный» гриб начала лета.
Считается очень хорошим съедобным грибом, очень хорош в отварном, «малосольном» виде.
Опенок луговой (Marasmius oreades)
Считается очень хорошим съедобным грибом, особенно в западной литературе. На мой взгляд, действительно очень хорош в отварном, «малосольном» виде. В остальных видах теряется.
Опенок осенний (Armillaria mellea)
Съедобный гриб. По разным мнениям, от посредственного вкуса и до почти деликатеса.
Мякоть этого гриба плотная, плохо усвояемая, поэтому гриб требует долгой термической обработки, минимум, 20-25 минут.
При этом гриб можно готовить сразу, без предварительного отваривания и слива отвара.
Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Имеет репутацию хорошего съедобного гриба. На мой взгляд, очень похож на опенок летний; старые экземпляры приобретают какой-то затхлый, сырой вкус.
Опенок темный (Armillaria ostoyae)
Произрастает в лесах смешанного типа, богатых перегнивающей древесиной. Любит селиться у основания пней и упавших стволов.
Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
Один из самых популярных грибов, заготавливаемый в промышленных масштабах.
Опенок зимний (Flammulina velutipes)
Встречается поздней осенью и в начале зимы.
Произрастает на валежнике и пнях, предпочитает лиственные деревья. При благоприятных условиях, может плодоносить весь зимний период.
Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Используют королевский опенок, как и другие грибы в салатах, варят супы, делают начинку для пирогов и грибную икру, добавляют в овощное рагу.
Кроме того, чешуйчатку золотистую заготавливают впрок – маринуют и солят. Причем, если в блюда желательно класть только шляпки, поскольку они более нежные,
то в зимние заготовки идут в ход и ножки гриба.
Музыка: Voices - Patrick Patrikios
#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #опята #опенок #опенки #опеньки #підпеньки
#Опеноккандолля #Psathyrellacandolleana
#Опеноккирпично-красный #Hypholomasublatertiium
#Опеноклетний #Kuehneromycesmutabilis
#Опеноклуговой #Marasmiusoreades
#Опенокосенний #Armillariamellea
#Опеноксеропластинчатый #Hypholomacapnoides
#Опеноктемный #Armillariaostoyae
#Опеноктолстоногий #Armillarialutea
#Опенокзимний #Flammulinavelutipes
#Опеноккоролевский #Pholiotaaurivella #SVNOSOROG
1 view
250
54
6 days ago 00:04:49 1
Play To Earn🔥This New Play to Earn Game is About to Make a Lot of People RICH
7 days ago 00:39:12 1
Самый Опасный Человек на Планете - Джон Джонс | Документальный Фильм 2024 @Main_Card
1 week ago 00:19:15 1
ТОП САЛАТОВ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ! Вкуснейшие и красивейшие салаты которые порадуют ваших гостей!
2 weeks ago 00:19:09 1
Самый НОВЫЙ МАРКЕТИНГ ПЛАН Гринвей | GREENWAY GLOBAL 2024
2 weeks ago 01:11:24 1
ТОП 10 ЛУЧШИХ БЕСПРОВОДНЫХ НАУШНИКОВ ДО 10000 РУБЛЕЙ 2024 ГОДА 🔥 ВЫБОР ПОКУПАТЕЛЕЙ
2 weeks ago 00:00:00 1
😊стрим Counter-Strike 2 мм напарники учусь по новой игра в кс 2 #short
2 weeks ago 00:00:31 1
Тот самый чел, который говорит что он “топ 1 холиворлда“
2 weeks ago 00:13:38 1
КАК ИГРАТЬ В ДОТУ 2 С НУЛЯ | Гайд
2 weeks ago 00:12:46 1
Взрыв климатической бомбы в Америке. Снег метель США Наводнение Испания Ураган Куба Тайфун Филиппины
2 weeks ago 01:04:51 18
Half in the Bag: Top 10 Horror Movies (2024) Part 2
2 weeks ago 00:04:06 1
Подтянуть обвисшую кожу с внутренней стороны рук, фитнес для женщин, упражнение для рук дома качать
2 weeks ago 00:01:02 1
Fantastic Animal Fashion Show, Fairytale Story For You, the history of the show is fictitious
2 weeks ago 02:40:58 1
MZLFF - из майнкрафта в батлы, сравнения с Pyrokinesis, вклад Братишкина, твич и новый альбом #vsrap
3 weeks ago 00:00:00 1
КРИМИНАЛЬНАЯ РОССИЯ! ХЭЛЛОУИНСКОЕ ОБНОВЛЕНИЕ! УТРЕННИЙ ПОТОКЕНС ДЛЯ БРАТВЫ! (GTA CRMP)
3 weeks ago 01:05:18 1
ДИКИЙ ДИРЕКТОР НОКАУТИРОВАЛ ПОКУПАТЕЛЯ. ПРИЕХАЛИ СПРОСИТЬ ЗА ПОСТУПОК. БЕСПРЕДЕЛ в ПОДМОСКОВЬЕ, Ч1
3 weeks ago 00:27:00 16
Шаман - EBOSHER | Бой Вечера | TOP DOG 19
3 weeks ago 00:10:54 1
NEW Top 14 Best Electric Mountain Bike for 2025 DIFFERENT brands | Eurobike 2024 Frankfurt
3 weeks ago 00:14:15 1
Это Самый Огромный и Безумный Бык за Всю Историю! Топ 10
3 weeks ago 00:50:22 1
🔴#DJRIDNAS - Prime Time #193 #AFROHOUSE #МУЗЫКАОНЛАЙН2024 #НОВИНКИМУЗЫКИ2024
3 weeks ago 02:07:07 1
Popular Top 15 Diwali Bhajans | Ganesh Laxmi Ji Ke Bhajan | Jai Ganesh Deva Aarti | Deepavali Songs
3 weeks ago 02:07:42 1
Слава КПСС — о свадьбе, дружбе с OG Buda, зависимости и новом лучшем альбоме