Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ ОПЯТ
00:02 Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
01:00 Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
02:00 Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
03:00 Опенок луговой (Marasmius oreades)
04:00 Опенок осенний (Armillaria mellea)
05:00 Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
06:00 Опенок темный (Armillaria ostoyae)
07:00 Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
08:00 Опенок зимний (Flammulina velutipes)
09:00 Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Опенок кандолля (Psathyrella candolleana)
Старые источники причисляют гриб Псатирелла Кандолля к несъедобным и даже ядовитым грибам,
но современная литература называет его вполне пригодным для употребления грибом, требующим предварительного отваривания.
Опенок кирпично-красный (Hypholoma sublatertiium)
Здесь, как и с информацией о вкусе, данные разные, противоречивые.
Так, например, часть русско-(украинско-)язычных источников относят кирпично-красного опёнка к несъедобным грибам или к условно-съедобным 4 категории.
Рекомендуется двух-трёх разовое отваривание от 5 до 15-25 минут каждое, с обязательным сливанием отвара и промыванием грибов после каждого отваривания, после чего гриб можно жарить и мариновать.
Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
У зарослей летнего опенка часто устраивают засаду комары. летний опенок вкусный, полезный и «собирабельный» гриб начала лета.
Считается очень хорошим съедобным грибом, очень хорош в отварном, «малосольном» виде.
Опенок луговой (Marasmius oreades)
Считается очень хорошим съедобным грибом, особенно в западной литературе. На мой взгляд, действительно очень хорош в отварном, «малосольном» виде. В остальных видах теряется.
Опенок осенний (Armillaria mellea)
Съедобный гриб. По разным мнениям, от посредственного вкуса и до почти деликатеса.
Мякоть этого гриба плотная, плохо усвояемая, поэтому гриб требует долгой термической обработки, минимум, 20-25 минут.
При этом гриб можно готовить сразу, без предварительного отваривания и слива отвара.
Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Имеет репутацию хорошего съедобного гриба. На мой взгляд, очень похож на опенок летний; старые экземпляры приобретают какой-то затхлый, сырой вкус.
Опенок темный (Armillaria ostoyae)
Произрастает в лесах смешанного типа, богатых перегнивающей древесиной. Любит селиться у основания пней и упавших стволов.
Опенок толстоногий (Armillaria lutea)
Один из самых популярных грибов, заготавливаемый в промышленных масштабах.
Опенок зимний (Flammulina velutipes)
Встречается поздней осенью и в начале зимы.
Произрастает на валежнике и пнях, предпочитает лиственные деревья. При благоприятных условиях, может плодоносить весь зимний период.
Опенок королевский (Pholiota aurivella)
Используют королевский опенок, как и другие грибы в салатах, варят супы, делают начинку для пирогов и грибную икру, добавляют в овощное рагу.
Кроме того, чешуйчатку золотистую заготавливают впрок – маринуют и солят. Причем, если в блюда желательно класть только шляпки, поскольку они более нежные,
то в зимние заготовки идут в ход и ножки гриба.
Музыка: Voices - Patrick Patrikios
#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #опята #опенок #опенки #опеньки #підпеньки
#Опеноккандолля #Psathyrellacandolleana
#Опеноккирпично-красный #Hypholomasublatertiium
#Опеноклетний #Kuehneromycesmutabilis
#Опеноклуговой #Marasmiusoreades
#Опенокосенний #Armillariamellea
#Опеноксеропластинчатый #Hypholomacapnoides
#Опеноктемный #Armillariaostoyae
#Опеноктолстоногий #Armillarialutea
#Опенокзимний #Flammulinavelutipes
#Опеноккоролевский #Pholiotaaurivella #SVNOSOROG
1 view
250
54
2 months ago 02:12:03 1
🥶THE LEGEND В НАПАХ ИДИ К ПАПОЧКЕ! *ИГРАЕМ ДУЭЛИ 2 на 2* STANDOFF 2 4/30
2 months ago 00:08:05 1
Топ 10 Опасных Ошибок в Террарии Они Убивают Твой Прогресс в Игре Хардмод
2 months ago 00:13:41 1
Самые продвинутые человекоподобные роботы | Компьютер на ДНК | Робот в костюме Железного человека
2 months ago 00:16:51 1
Ghost Videos. V104
2 months ago 01:33:58 1
АНДРЕЙ ФУРСОВ: Конец капитализма, мировое правительство, будущее России и мира / РАЗГОВОРЫ О БУДУЩЕМ
2 months ago 00:15:47 1
Как играть в Тарков | Гайд для новичков
2 months ago 00:44:11 1
Гарретт Джонстон: доллар по 15 рублей, бизнес - не про деньги, высокие технологии в России.
2 months ago 00:20:45 1
TOP 10 VIDEOS DE TERROR: Estos Te Dejarán Sin Aliento
2 months ago 00:10:47 1
10 Игр Действия Которых Происходят Под Водой - Игры Под Водой
2 months ago 00:12:15 1
ИГРОВОЙ ПК ЗА 10К КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЩИТ В 2024 ГОДУ / СБОРКА ПК ЗА 10000 РУБЛЕЙ by KOMPUKTER
2 months ago 00:04:03 1
Leo Sayer - When I Need You (Official HD Music Video)
2 months ago 00:15:21 1
САМАЯ ГНУСНАЯ ЛОЖЬ ИСТОРИКОВ! Татаро Монгольское Иго - 10 фактов которые ломают официальную историю
2 months ago 01:00:55 1
ЖАЖДА ДРАМЫ И ВНИМАНИЯ. Что такое гистрионные черты личности
2 months ago 00:07:25 1
ТО, как применяют ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА Вас шокирует – 10 способов
2 months ago 00:04:41 1
Rammstein - Ausländer (Official Video)
2 months ago 00:03:56 1
Robbie Williams - Angels
2 months ago 03:39:19 1
БРАТИШКИН СМОТРИТ: Папич — миллионы на стримах, донаты от Меллстроя и альтушки (ВПИСКА)
2 months ago 00:15:19 1
ВО ЧТО ПОИГРАТЬ ПОСЛЕ HALF-LIFE ALYX | ТОП ЛУЧШИХ VR ИГР
2 months ago 00:17:04 1
Как собрать игровой ПК | Базовый гайд по сборке компьютера с нуля
2 months ago 00:10:17 1
Stocking mini mating nucs with packages and virgin queen how to
2 months ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
2 months ago 00:50:51 1
Большой взрыв внутри НЛО: топ-13 лженаучных мифов | Александр Соколов | Ученые против мифов 22-14
2 months ago 00:09:44 1
✅ Как вывести монеты из Хамстер Комбат | Хомяк вывод на биржу или кошелёк | Адрес, UID, Memo
2 months ago 00:13:34 1
Русский язык - это запрещено обсуждать лингвистам и филологам