"Морковки": трубочки с апельсиновым кремом и мятой

Сначала сделайте крем: разотрите два желтка с сахаром и картофельным крахмалом, выжмите сюда же два апельсина, тщательно перемешайте и приготовьте на плите заварной крем с добавлением сливочного масла. Пока крем охлаждается, испеките трубочки из слоеного теста любым способом. Например, сделайте плотные кулечки из фольги и намотайте на них нарезанное полосками слоеное тесто. Смажьте оставшимся желтком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда трубочки остынут, наполните их кремом и прицепите хвостики мяты.