“Торговые центры без фудкортов, как чемодан без ручки“

Петербургские рестораторы о том, как общепит будет выходить из карантина. В лектории Музея Бродского собрались Леонид Гарбар, глава петербургского отделения Федерации рестораторов и отельеров, Виталий Свидовский, генеральный директор и совладелец сети «Теремок», Роман Певзнер, коммерческий директор сети «Буше», Максим Кораблев-Дайсон, управляющий партнёр сети ресторанов восточной кухни «Пхали-Хинкали» и «Хачо и Пури», Артем Гребенщиков, совладелец и шеф-повар ресторана BoBo, Анна Фаустова, владелица сети «Б