ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ ПП-КОЛБАСА

Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 1 луковица - 20 г желатина ＋ 50 мл воды - 350 мл бульона (в котором варилось филе) - ~ 20 мл свекольного сока (1 свекла) - 2-3 зубчика чеснока - специи по вкусу (у меня лавровый лист, соль, черный молотый перец, копченая паприка и приправа для курицы) 🔹Приготовление: 1. В кастрюлю складываем филе, лук и, по желанию, лавровый лист. 2. Доводим до кипения, солим и варим до готовности. Снимаем с огня, даем остыть и разламываем на кусочки. 3. Свеклу натираем на мелкой терке и с помощью марли или сита отжимаем сок. 4. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). В блендер кладем филе, бульон, свекольный сок, специи, чеснок, желатин и взбиваем до однородной массы. 5. Перекладываем все в бутылку (верхушку предварительно срезаем) и убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!