Новая ДИЕТИЧЕСКАЯ колбаса | Красивая | (Как приготовить колбасу дома) | #домашняяколбаса

Друзья, сегодня делюсь рецептом моего последнего творения - очень диетической колбасы 3 цвета/3 структуры. Покажу технологию и 2 варианта ее приготовления. Приятного аппетита! Ингредиенты - 160 гр нежирной говядины для кусочков - 500 гр бедра индейки для фарша - 500 гр грудки индейки или бедра индейки для эмульсии - 18-20 гр соли ( 50% поваренной и 50% нитритной соли) - 50 гр ледяного молока для фарша - 100 гр ледяного молоко для эмульсии - 2 гр черн.молот.перца - 1 гр душистого перца - 0,5 гр тмина - 4 гр сухого чеснока По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@ Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» Плейлист «САМА в ШОКЕ» Плейлист «Супы» Плейлист «Вторые блюда» Плейлист «Турецкая кухня» Плейлист «На сладенькое» Плейлист «С тестом ФИЛО» Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»