BOLO-REI
UMA TRADIÇÃO MUITO ANTIGA DE ESPANHA E PORTUGAL, TAMBÉM CONSUMIDO EM FRANÇA E NA GRÉCIA TÃO SABOROSO QUE SE ESPALHOU PARA PAÍSES AMERICANOS COMO MÉXICO E ARGENTINA, ONDE TAMBÉM ELES FAZEM É ÚNICO E MUITO DELICIOSO, É TRADIÇÃO NO NATAL, ANO NOVO E DIA DE REIS.
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INGREDIENTES (RECEITA PARA 2 BOLOS)
• Manteiga 130 gr
• Açúcar 150 gr
• Farinha 500 gr 250gr que poderemos utilizar para ajudar a fazer a massa, no final teremos utilizado um promédio de 700gr ou 750gr de farinha na massa.
• 20 gr de Fermento de padeiro
• 3 Ovos
• 200 ml de Leite
• 100ml de Vinho do Porto
• 200gr de Fruta cristalizada em cubinhos
• 150gr de Amêndoa
• 150gr de Noz
• 50gr de uvas passas
• raspa de laranja
• raspa e limão
• 1 ovo batido para pincelar
• Frutas cristalizadas para decorar
• Mel ou doce de marme
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