Как выбрать качественный сыр? Делимся секретом

Все, что вам нужно сделать — провести «вилочный» тест (мы делали на примере пиццы «Маргарита»): 1. 100 граммов сыра и другие ингредиенты выкладываем на тесто 2. Ставим пиццу в разогретую духовку на 3–7 минут при температуре 220–280 °C 3. Достаем блюдо и через 2–3 минуты аккуратно поднимаем сыр. Он должен образовать не менее 2–3 сырных нитей длиной от 20 см Почему именно этот тест подходит для определения качества, рассказывает бренд-шеф «ЭкоНивы» Слава Мигас. Смотрите видео и делитесь в комментариях, знали ли о «вилочном» тесте раньше?