МЯСО С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКАХ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Наши традиции».
Свинина с картофелем, черносливом и грибами в горшочке.
2 порции
Цены актуальны на апрель 2022 год
Ингредиенты
Свинина шея 600 г (336 р.) («Лента», 1 кг = 560 р.)
Картофель 3 шт. 450 г (29 р.) («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Репчатый лук 130 г (5 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Чернослив 12 шт. (60 р.) («Ашан», 200 г = 191 р.)
Аджика 1/2 ст. ложки (6 р.) («Ашан», 190 г = 99 р.)
Томатная паста 1 ст. ложка (9 р.) («Ашан», 480 г = 167 р.)
Сушёные грибы 10 г (35 р.) («Ашан», 50 г = 177 р.)
Лавровый лист 4 шт. (1 р.) («Ашан», 10 г = 30 р.)
Чёрный перец горошком 10 шт. (1 р.) («Ашан», 40 г = 70 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 250 г = 160 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 40 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Итого: 2 горшочка = 489 р., 1 горшочек = 244 р.
Приготовление
1. Грибы отварить в воде около 1 часа и нарезать на средние кусочки.
2. Лук очистить и нарезать крупными дольками, а картофель крупными кусочками.
3. На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и подпечь со всех сторон лук с картофелем на максимальном нагреве.
4. Свинину нарезать крупными кусочками, на сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
5. К мясу добавить аджику, томатную пасту и слегка пассеровать.
6. В горшочки выложить слоями: мясо, картофель с луком, чернослив (по 3 шт. в горшочек), грибы, чёрный перец горошком, лавровые листочки (по 1 шт.) и посолить. Затем опять мясо, лук с картофелем, чернослив (по 3 шт. в горшочек), грибы, чёрный перец горошком, лавровые листочки (по 1 шт.) и залить грибным бульоном (можно долить еще воды).
7. Горшочки накрыть крышками и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовым горшочкам дать немного остыть и успокоиться.
Сервировка
8. Свинину с картофелем, черносливом и грибами подавать в горшочках и украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
1 view
782
229
4 years ago 00:05:21 14
Мясо с овощами [Мясо по Тайски]
4 years ago 00:13:24 82
Мясо с картошкой
5 years ago 00:02:54 333
Потрясающе вкусное МЯСО С ОВОЩАМИ
10 years ago 00:12:50 4.1K
Мясо с овощами по-итальянски
9 years ago 00:02:05 674
Брутальные сладости - мясо с шоколадом
4 years ago 00:05:32 85
БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
4 years ago 00:06:39 37
Мясо тает во рту ТУШЕНАЯ СВИНИНА с яйцами
3 years ago 00:08:23 59
Десятилетнее мясо с плесенью: можно ли такое есть?
8 years ago 00:01:36 35.5K
Готовят мясо с детства
6 years ago 00:17:37 943
МЯСО с ОВОЩАМИ в ПИВЕ. “ХАШЛАМА“ ENG SUB.
8 years ago 00:05:29 21
Мясо с МОРТИДОМ
8 years ago 00:00:49 255
Мясо гриль с карамелизированным луком
9 years ago 00:07:23 105
Мясо с тыквой - идея рецепта на Новый год ♥
11 years ago 00:16:14 26
Мясо и den4iс ну и Мясо
5 years ago 00:09:49 41
Свинина(карбонат)запеченная в казане на камнях с клюквой,очень вкусное мясо,сочное с кислинкой.
3 years ago 00:24:39 31
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски | Кухня по заявкам
9 years ago 00:11:24 7.8K
Мясо в драниках со сметанным соусом
3 years ago 00:00:22 321
мясо +С
5 years ago 00:05:53 11
Сметут со стола за минуту/МЯСО В ГОРШОЧКАХ
4 years ago 00:03:42 20
Мясо с черносливом
4 years ago 00:13:40 6
Мясо в тандыре с овощами 🍖🍖🍖
5 years ago 00:02:28 1
Запеченное мясо в духовке с ананасами. (Свинина с ананасами)