Мясо тает прямо во рту: как правильно готовить джиз-быз. Традиционное жаркое восточной кухни
Что можно приготовить из субпродуктов в казане на одной из старинных московских улиц? Задачка со звездочкой. Ее решение подсказывает шеф-повар Дмитрий Кондрашин.
«Вместе мы приготовим очень простое, вкусное и недорогое блюдо, которое любят тюркоязычные народы. Мы его знаем как джиз-быз», – рассказывает Дмитрий.
Джиз-быз придумали пастухи, которые долгое время находились далеко от дома на пастбищах. Для них самой доступной и простой в приготовлении едой были мясо и потроха только что забитого молодого барашка.
Интересно, что блюдо впервые приготовили в Азербайджане. Сегодня в мировой кухне аналогов ему нет.
Какие продукты и специи понадобятся для жарки, смотрите в программе «Диктор делает».
259 views
0
0
2 days ago 00:03:02 258
Мясо тает во рту! Говядина в духовке: один из любимых рецептов
5 days ago 00:17:29 45
Курица Бабочка
6 days ago 00:01:01 1K
Мужская кухня. Мясо
6 days ago 00:01:00 742
Клип @mensmeat
7 days ago 00:01:06 233
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
7 days ago 00:01:07 482
Старость в Радость | Пенсионеры в сети
1 week ago 00:08:05 1
Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.
1 week ago 00:01:01 52
Мясо по-грузински/Тает во рту.
1 week ago 00:00:24 57
Видео от Альберта Богданова
2 weeks ago 00:07:40 1
Вкусная домашняя БУЖЕНИНА ! 1000 раз проверенный РЕЦЕПТ ! Сочная буженина , просто тает во рту !
1 week ago 00:04:45 8
Мастер кулинарии открывает секрет лучшего мяса для праздничного стола!
2 weeks ago 00:01:08 5.9K
Видео от Современная Хозяйка
2 weeks ago 00:01:08 1.6K
Ай да повар
3 weeks ago 00:01:08 3K
Мама в теме - Мясо тает во рту как масло!
3 weeks ago 00:01:10 14K
Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
3 weeks ago 00:00:00 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Самая Вкусная Курица с грибами на сковороде. Рецепт соуса.
3 weeks ago 00:04:44 488
Самое жесткое мясо становится мягким за 10 минут! Мясо, которое тает во рту
3 weeks ago 00:03:25 1.1K
Мясо, которое тает во рту
3 weeks ago 00:01:08 1
Домашние советы
3 weeks ago 00:02:08 1
Один секрет и мясо будет таеть во рту, просто попробуйте так приготовить
3 weeks ago 00:01:07 67.1K
Мясо тает во рту как масло!
3 weeks ago 00:07:51 68.4K
Круче чем в духовке – Рецепт идеальной Рульки, тает во рту.
3 weeks ago 00:01:39 1
Мясо тает во рту как масло. Самый быстрый ужин без грязной посуды.
3 weeks ago 00:02:57 111
Нереально вкусное мясное блюдо на праздничный стол. Из простых продуктов, быстро и просто