КУРИНЫЕ НОЖКИ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Курочка».
Куриные ножки в слоёном тесте.
6 порций
Цены актуальны на май 2023 года
Ингредиенты
Куриные голени 6 шт. 900 г (253 р.) («Ашан», 1 кг = 281 р.)
Слоёное тесто бездрожжевое 2 листа 500 г (85 р.) («Ашан», 500 г = 85 р.)
Мука на подпыл 30 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Яйца (желтки) 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Соевый соус 3 ст. ложки (8 р.) («Ашан», 1 л = 170 р.)
Паприка копчёная 2 ч. ложки (2 р.) («Ашан», 45 г = 43 р.)
Брусничный соус 50 г (27 р.) («Ашан», 200 г = 110 р.)
Вам понадобится нож для пиццы и фольга
Итого: 6 куриных ножки в слоёном тесте = 399 р., 1 куриная ножка в тесте = 66 р.
Приготовление
1. В миске смешать измельчённые зубчики чеснока, соевый соус, копчёную паприку и отправить в маринад голени. Оставить мариноваться.
2. Муку высыпать на стол (на подпыл 30 г) и раскатать кусочки слоёного теста с помощью скалки. Ножом для пиццы разрезать пласты теста на полоски по 1,5 см толщиной.
3. Каждую косточку голени замотать в фольгу, а затем закрепив фольгой, намотать на голени по спирали внахлёст полосочки теста закрепив в конце не оставляя пробелов.
4. Таким образом, сделать остальные голени.
5. Желтки отделить от белков, к желткам добавить небольшое количество воды и взбить вилкой. Тщательно смазать льезоном каждую голень в тесте.
6. Переложить голени на противень и отправить в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.
Сервировка
7. Готовые куриные голени в тесте подать с ягодным (брусничным) соусом.
Приятного аппетита!
74 views
293
75
7 months ago 00:10:03 1
КУРИНЫЕ НОЖКИ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ
7 months ago 00:06:50 1
Серьезный Конкурент Селедке ПОД Шубой ** Очень Вкусный Сытный Салат...УЗБЕЧКА ГОТОВИТ!!!
7 months ago 00:05:00 1
Самый Вкусный Суп с Секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!
7 months ago 00:01:01 1
#Закуска с селедкой-вкуснее красной икры! Закуска на праздничный стол-Вы будете в восторге!
7 months ago 00:08:19 1
И снова БАРЕЛЬЕФ. Заливаем новинки .Мыловарение для начинающих
7 months ago 00:06:47 1
Когда мне лень готовить, я делаю это простое блюдо.Такой вкусный ужин хочется готовить снова и снова
7 months ago 01:11:59 1
Рецепты вкусных блюд из курицы, индейки, утки и перепелки от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
7 months ago 00:11:00 1
КУРИЦА ПО-ЕВРЕЙСКИ. Вкуснее не пробовал!
7 months ago 00:01:25 1
Нежнейший #салат на праздничный стол-покоряет всех, кто пробовал/Простой салат
7 months ago 00:01:05 1
#Салат “Моментальный“-побил все рекорды по скорости приготовления/Салат с крабовыми палочками
7 months ago 00:00:46 1
Хрустящие Куриные Ножки 😍 👉 Юный повар 👈 канал
7 months ago 00:08:29 1
КИСЛО СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶 ЗА 10 МИНУТ - CHILLI SWEET นำ้ จิ้ม ไก่
7 months ago 00:03:08 1
Рисовая каша с курицей
7 months ago 00:03:53 1
Фаршированная ножка
7 months ago 00:37:52 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ💪ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА❄ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
7 months ago 00:10:55 1
Грибы за 500 евро? 🤔 Чёрные лисички ..где растут? Что приготовить? Как хранить..
7 months ago 00:00:10 1
куриная ножка и наггетс поют на французском
7 months ago 00:05:04 1
Как ВКУСНО приготовить куриные ножки. Изюминка в соусе!
7 months ago 00:03:50 1
КУРИНЫЕ НОЖКИ запеченые в аэрогриле ПОТРЯСАЮЩИЙ МАРИНАД
7 months ago 00:56:42 1
Баб Зина и её Избушка на курих ножках и не только ►►► Atomic Heart с MarshalCGF
7 months ago 00:00:46 1
ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ😍
7 months ago 00:07:13 1
СВИНЫЕ НОЖКИ-просто и вкусно, закуска то что надо!!!
7 months ago 00:06:13 1
Муж будет носить Вас на руках 💖 КАК РАНЬШЕ 🔥 ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ с ЛУКОМ и ЧЕСНОКОМ
7 months ago 00:20:11 1
МУКБАНГ КУРИНЫЕ 🐓 НОЖКИ КАРТОШКА | MUKBANG CHICKEN LEGS POTATOES