АДЖАПСАНДАЛИ

Картофель -2.5кг; крупно режим чуть тушим; Перец болгарский - 1.5кг; Лук репчатый -250гр; Чеснок - 1 головку; Острый перчик -1шт, можно больше если любите острое; Помидоры -1.3кг; Баклажан 1.3кг; Растительно масло -150гр; Зелень: Петрушка -100гр; Кинза -100гр; Базилик если свежий 10,20гр если сушеный то пол чайной ложки; Соль по вкусу.