карамельный торт

Измельчаем бисквитное печенье (130 г), добавляем топлёное масло (70 г), выкладываем в форму, формируем корж, охлаждаем в течение часа. К сахарному песку (100 г) добавляем воду- варим сироп, добавляем 150 мл жирных сливок, подсаливаем, выливаем на корж, охлаждаем в течение 3 часов. глазурь: в тёртый тёмный шоколад вливаем 100 мл жирных сливок, перемешиваем, выливаем сверху торта, разравниваем, сверху посыпам смесью дроблённых орешков, охлаждаем в течение часа. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.