Рецепт Тульских пряников с повидлом + рецепт глазури.
Рецепт Тульских пряников с повидлом.
Рецепт теста:
- 150г сахара,
- 150г мёда,
- 1 яйцо,
- 60мл воды,
- 60г сливочного масла,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. соды (с горкой),
- 1 пакетик ванилина (1,5г),
- 500г муки,
- специи (по вкусу): 1/2 ч.л. корицы, по щепотке душистого перца и мускатного ореха.
Рецепт глазури:
- 70г сахара,
- 35мл воды,
- 3 капли сока лимона.
Начинка:
- 130г повидла.
Пряники выпекаются при температуре 200С 7 минут и 180С 10 минут.
Получается 8 пряников общим весом около 1090г.
Работать с тестом для пряников легко. Пряники получаются очень вкусными, ароматными, мягкими, с хорошо оттеняющей их вкус начинкой. Для начинки лучше использовать повидло погуще, с кислинкой: из алычи, яблочно-сливовое и т.д. Пряники получаются достаточно большого размера, сытные, как кусочек торта. Как и любые пряники, тульские лучше пробовать на следующий после приготовления день - начинка пропитает их и вкус станет ещё ярче. Пряники
1 view
1
0
11 hours ago 00:13:15 1
ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ на своей кухне/Tula gingerbread
20 hours ago 00:19:20 1
Простая уличная русская печь без раствора для дачи! Испекли пиццу!