Самый вкусный ржаной зерновой хлеб! Homemade rye bread! En lezzetlı ev yapımı çavdarlı ekmeğı!
Еще один классный рецепт домашнего хлеба – ржаной зерновой. В Турции сложно найти ржаной, привычный нам по вкусу, хлеб, поэтому пришлось как-то выходить из положения. Это рецепт действительно здорового хлеба, здесь вообще нет пшеничной муки высшего сорта. На 80% хлеб состоит из собственно ржаной муки и на 20% из полезной цельнозерновой пшеничной, кроме того, есть семена льна и подсолнечника. В общем, крутой хлеб , правда ОЧЕНЬ вкусный, мы из него делаем тосты, яичницу в хлебе, канапе, да на что фантазии хватит, или просто подогреваем в микроволновке 10-15 сек, и вуаля теплый свежий хлеб… Мы уже очень давно не покупаем хлеб в магазине, и уверена, Вы тоже перестанете, когда попробуете этот рецепт!
Апдейт: друзья, у некоторых из Вас возникают сложности, при выпечке этого хлеба. Да и я уже несколько раз убеждалась в том, что мука везде очень и очень разная, особенно такая непростая, как ржаная. Поэтому в таких случаях я бы порекомендовала изменить немного пропорции и взять 50/50 ржаной сеяной и ц/з пшеничной муки. У меня лично никаких проблем, таких как “непропек, не поднялся, клёклый“ не возникает, и хлебушек получается очень вкусный. Повторюсь, мука везде разная. Спасибо за понимание.
Ингредиенты:
- 400 гр ржаной СЕЯНОЙ муки
- 100 гр цельнозерновой пшеничной муки
- 300 гр воды ( /- 1 ст.л.)
- 1 ч.л.соли
- 1 пакетик дрожжей (10 гр)
- 2 ст.л. оливкового масла
А также:
- горсть семян льна
- горсть семян подсолнечника
Recipe:
- 400 gr rye flour
- 100 gr whole wheat flour
- 300 gr of water ( /- 1 tbsp)
- 1 tsp of salt
- 10 gr of instant yeast
- 2 tbsp of olive oil
- A handful of flax seeds
- A handful of sunflower seeds
Tarifi:
- 400 gr çavdar unu
- 100 gr tam buğday unu
- 300 ml su ( /- 1 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kuru maya (10 gr)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 avuç keten tohumu
- 1 avuç ayçiçek çekirdeği içi
_______________________________
Плейлист «Хлеб и Несладкая Выпечка»
_______________________________
1 view
299
65
2 days ago 00:00:59 1
Как избавиться от перхоти без лекарств и шампуней!
3 days ago 00:03:32 1
Тефтели в томатном соусе! Супер нежные, сочные и очень быстро готовятся! Вкуснейший обед для семьи!
4 days ago 00:55:22 1
Как написать РЕГГИ с нуля. Пишу трек и делюсь крутыми фишками по созданию Reaggae
4 days ago 00:02:12 1
Маринованный лук на зиму / Самый вкусный рецепт маринованного лука
1 week ago 00:08:05 1
Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.
2 weeks ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
2 weeks ago 00:01:44 1
Вкуснятина из лаваша с сыром и мясным фаршем! Быстро и просто готовится, получается очень вкусно!
2 weeks ago 00:03:18 1
Как поддерживать порядок в саду? Нужно ли убирать листву с мульчи? Простые решения для вашего сада
2 weeks ago 00:08:29 1
Готовлю сейчас КАЖДОЕ УТРО! Всего 3 ИНГРЕДИЕНТА! 5 очень вкусных и сытных завтраков!
2 weeks ago 00:05:22 1
Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!
2 weeks ago 00:02:51 1
Тыквенный сок без добавок. Самый лучший рецепт.
2 weeks ago 00:06:31 1
картофельные зразы с мясом.
2 weeks ago 00:00:59 1
Ресторан “Променад“. Калининград Зеленоградск #обзор #ресторан #еда
3 weeks ago 00:04:14 1
Вареники с капустой на кефире! Самый простой рецепт пушистого теста для вареников!
3 weeks ago 00:02:22 1
БЕРЁМ ЛАВАШ и Готовим САМЫЙ ВКУСНЫЙ Завтрак! Рецепт Завтрака за 5 Минут
3 weeks ago 00:02:30 1
Кабачки в Кляре ! Очень простой и вкусный рецепт!
4 weeks ago 00:02:37 1
Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!
4 weeks ago 00:11:05 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Самая Вкусная Курица с грибами на сковороде. Рецепт соуса.
4 weeks ago 00:03:46 1
В Магазине такого не Купите! СОК из ТЫКВЫ с Апельсином на Зиму. Вкусно, Просто и Полезно.
4 weeks ago 00:03:43 1
Dessar - Один
4 weeks ago 00:04:41 2
БЕСПОДОБНЕЙШАЯ и самая ПОЛЕЗНАЯ ПИЦЦА! НЕ ОТОРВАТЬСЯ! Рецепт пиццы!
4 weeks ago 00:54:04 4
Банк жуликов: Как BCCI стал главным банком по отмыванию денег / Уроки истории @MINAEVLIVE
4 weeks ago 00:26:47 3
Как автовозы перевозят ваши авто 💥 💥 Отзыв о нас 💥 💥 Очередные машины нашим заказчикам
4 weeks ago 00:05:14 1
НАСТОЯЩИЙ хлеб БЕЗ ДРОЖЖЕЙ🍴Самый Быстрый и Простой рецепт Хлеба в Духовке!