Интервью с Романом Рожниковским #ресторатор #ресторанымосквы
Роман Рожниковский, основатель «Грабли», «Ностальжи», «Репортёр», «Шатёр»: «К кризису можно подойти «без подушки», но уж точно нельзя с долгами»
▶️ - ссылка на полное интервью
Роман Михайлович был у истоков ресторанного бизнеса в России, свое первое заведение было открыто еще в СССР – кооперативное кафе «Зайди – попробуй». Он был первоооткрывателем в мир гамбургеров в России и стал кормить народ веджибургерами, которые расходились на «ура». Его проект «Ностальжи», открытый вместе с Игорем Бухаровым, стал легендарным. Он работал бы до сих пор, если бы государство его не похоронило. Тогда в него вложили сумасшедшие деньги – 200 тысяч долларов. Но это того стоило. Потом был «Репортер» и «Шатёр», второй – был построен на воде за месяц, что создало вау-эффект.
О том, как ему вместе с женой и сыном уже на протяжении 17 лет удается не только держать на плаву, но и развивать сеть ресторанов фри-фло «Грабли», читайте в интервью на сайте.
▶️ Сайт:
▶️ Следите за новостями Лемма.Плейс в нашем Телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале:
Инстаграм:
Facebook:
Вконтакте:
1 view
901
389
2 months ago 00:47:43 1
HIIT Тренировка НА ВСЕ ТЕЛО с Гантелями. Сжигаем 450 калорий!
2 months ago 00:11:01 1
Капков Сергей Владимирович. Легенды студии «Союзмультфильм»
2 months ago 01:20:40 1
Зе идёт в последний бой, Макаревич- зовёт в алкотрип, Шендерович- назвал оппозицию дерьмом - ЭТО АБЗ
2 months ago 00:09:01 1
Голодание на воде интервальное Диетолог Диета Гирудотерапия пиявки ЗОЖ ПП Здоровье Иммунитет Москва
2 months ago 00:21:26 1
Историк Тамара Эйдельман о Сталине, Путине, Горбачеве, Ельцине, Ленине и Брежневе
2 months ago 01:04:25 1
«Братва» | Путинизм как он есть #10
2 months ago 01:10:33 1
НОВОЕ БОЛЬШОЕ ИНТЕРВЬЮ / ЮРИЙ БЕЛКИН
2 months ago 00:45:45 1
Схема греха : 6 ступеней / законы любви ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ 2
2 months ago 00:02:25 1
Tensions en Arctique : Lavrov évoque une riposte militaire contre l’OTAN
2 months ago 00:33:27 1
Дмитрий «Гоблин» Пучков об озвучке «Джентльменов», гопниках, Квейке и свиньях
2 months ago 00:14:40 1
Война с НАТО откладывается на неопределённый срок
2 months ago 00:01:55 1
(Interview) Winner’s Ceremony - BOYNEXTDOOR🏆 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240920
2 months ago 00:29:55 1
Ефимов. УКАЗ #809 ВЫХОД ИЗ МАТРИЦЫ
2 months ago 00:53:31 1
Подкаст: Экзорцизм, часть 1
2 months ago 00:50:26 1
. Беседа с Алексеем Орловым на @SlavRadio
2 months ago 00:28:35 1
Уроки на салфетках. Урок 6. Принцип пяти-командности.
2 months ago 00:09:35 1
Гараж под автосервис из сэндвич панелей | Цена | 8 х 10 М | Обзор и интервью с заказчиком
2 months ago 00:06:50 1
Дмитрий «Гоблин» Пучков ПРО Слова Бастрыкина // «Госдура» // Мигранты [ИНТЕРВЬЮ]
2 months ago 00:54:26 1
Владимир Боглаев. ДРОНЫ В МОСКВЕ, ЧАЙНА-ТАУНЫ В СИБИРИ И УРОВЕНЬ ТРЕВОГИ НАРОДА.
2 months ago 00:07:33 1
Отзыв о франшизе “Шаверма по питерски“. Интервью с реальным владельцем франшизы! #франшиза #бизнес
2 months ago 00:37:05 1
«Обнуление» своих, наркотики в армии и контрабанда оружия с телами погибших. Исповедь дезертира
2 months ago 00:03:30 1
Комплекс BioDrone от NL International: можно ли принимать постоянно
2 months ago 00:12:14 1
КТО СДАЛ / МИХАЛКОВ БЕСОГОН / ЭРНЕСТ / ГУДВИН О СЕРАФИМ / ОКСАНА КРАВЦОВА @oksanakravtsova
2 months ago 01:07:58 1
Вся правда о Витапластике от ее создателя Надежды Басюбиной