ЯГОДНЫЙ крем БЕЗ СЛИВОК и творожного СЫРА / Ягодный ганаш / Berry ganache

#ягодныйкрем #ягоныйганаш #ганашбезсливок #berryganache Ягодный ганаш это отличный крем для шапочек на капкейки, начинки в торт, рулеты или пирожное макарон и эклеры. Хорошо дерит форму и обладает отличным ароматом любимых ягод! Нам понадобится: Ягодное пюре - 180 гр. Кукурузный крахмал - 12 гр. Желатин - 5 гр. вода 30 гр. Белый шоколад - 130 гр. Сливочное масло - 80 гр.