СОЧНОЕ ЖАРКОЕ в Горшочке❤ТАТАРСКАЯ КУХНЯ ВАК БАЛИШ

Ингредиенты: Мука пшеничная .......... 500 гр Соль ................................ 1 ч.л Яйцо .................................1 шт Сметана 20 % ................ 200 гр Сода ................................ 0,5 ч.л Растительное масло .....50 мл Для начинки: Мясо ............................. 800 гр Курдюк ........................ 100 гр Сладкий перец красный .....1 шт Помидор большой.......1 шт Лук репчатый ..............1 шт 500 гр Картошка......................3-4 шт Специи: Красный молотый перец....0,5 ч.л Соль..............................2 ч.л Черный молотый перец...1ч.л Кориандр молотый ....1 ч.л Зира...............................1 ч.л Вода чистая.................80 мл Чеснок..........................4 зубчика Для смазывания: Желток........................1 шт Вода.............................2 ст.л Кунжут .......................для украшения Сливочное масло .....для смазывания готовых г