Новогодние ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ С НАЧИНКОЙРецепты тортов
Новогодние ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ С НАЧИНКОЙ
🍪🎄🍪🎄🍪🎄🍪🎄🍪🎄
Уже можно готовить пряники для новогодних угощений😃🎄❄️
Запишите рецепт вкусных заварных медовых пряников с начинкой✍️
Нам понадобится:⠀
Для теста:
✅Мед - 150 г
✅Сахар - 150 г
✅Яйца С1 - 2 шт.
✅Сливочное масло - 80 г
✅Корица - 2 ч.л.
✅Кардамон - 1/2 ч.л.
✅Мускатный орех - щепотка
✅Сода - 1 ч.л. без горки
✅Соль - 1/3 ч.л.
✅Мука - 450-500 г
⠀
Соединить в жаропрочной миске - сливочное масло, сахар, мед, яйца, соль, соду, специи.
Поставить массу на паровую баню. Нагревать, помешивая, до полного растворения масла и появление мелких пузырьков на поверхности.
Снять с бани. Сразу добавить 150 г муки и перемешать. Отставить в сторону, дать остыть до теплого состояния.
Постепенно ввести оставшуюся муку (300-350 г)- может уйти больше или меньше, вмешивать постепенно! Консистенция готового теста - одно из важных составляющих результата. Тесто должно хорошо разминаться в руках, не крошиться, при этом - практически не липнуть к рукам.
Можно сразу приступить к формовке пряников, а можно убрать на 4-6 часов (или ночь) в холодильник
Формы припылить мукой, лишнее стряхнуть.
Раскатать кусок теста в пласт толщиной см, вырезать по размеру формы, припылить мукой с одной стороной и этой стороной в муке поместить в форму.
Тщательно придавить по всей форме для четкого переноса рисунка. Поместить внутрь небольшой слой начинки. Второй кусочек теста раскатать по размеру формы, закрыть начинку, защипнуть край, немного пройтись скалкой сверху для разравнивания. Убрать излишки теста.
Перевернуть, извлечь из форм, поместить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Для лучшего сохранения оттиска доски лучше убрать заготовки на холод (на холодный балкон или в холодильник) на 30-60 мин.
⠀
Разогреть духовку до максимальной температуры (230-250С).
Выпекать первые 3 минуты на высокой температуре, затем снизить температуру до 170С, проветрить духовку 30-40 сек, выпекать пряники еще 5-15 минут, в зависимости от размера.
Можно выпекать сразу при 170 °С, если оттиск сильно не важен.
Горячие пряники оставить на противне минут на 5. Затем перенести на решетку и полностью остудить.
⠀
Глазурь:
✅Сахар -100 г
✅Вода -30мл
Соединить, довести до кипения, не мешая. Снизить нагрев, прокипятить 2 мин. Сразу нанести на пряник
Рецепт и видео от yashyulya
Приятного аппетита
2 views
182
42
1 week ago 00:00:56 10.7K
Новогодние ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ С НАЧИНКОЙ🎄❄️Рецепты тортов
2 weeks ago 00:01:02 1
Акция Новый Год 2017.
2 weeks ago 02:41:39 1
#ФилипповONLINE 159 | НОВОГОДНИЙ СТРИМ 2021 | Сергей Филиппов
2 weeks ago 00:00:55 92
Адвент-календарь с опытами «Секреты города эльфов»
2 weeks ago 02:14:30 1
Любовный роман. фэнтези аудиокнига роман (интересная история)
2 weeks ago 00:02:24 123
Поздравления с новым годом
2 weeks ago 00:00:12 293
НОВОГОДНИЙ пряник ЭКСТРА
2 weeks ago 00:00:24 25
◽️◽️◽️ за сегодня, 28 ноября
2 weeks ago 00:01:05 1
ЕЩЕ НЕ КУПИЛ ПОДАРОК НА НОВЫЙ ГОД? 👆НОВОГОДНЯЯ АКЦИЯ
2 weeks ago 00:14:21 2K
Я сэкономила на еде и потратила только 1200 руб. Как прожить на минимальную сумму 3 дня? Экономное меню на семью из 4-х чел.
3 weeks ago 00:02:36 5
Стишок-гороскоп
3 weeks ago 00:01:09 4.1K
Набор 34 гнома
3 weeks ago 00:02:04 4
Подарки с душой: «Ямал-Медиа» поможет создать новогоднее чудо
4 weeks ago 00:10:46 41K
Перестаньте тратить время на кухне впустую с помощью этих простых рецептов! 15-минутные рецепты для ленивых людей.
3 weeks ago 00:13:00 20.6K
Новогодняя открытка в редкой технике - гектография
4 weeks ago 00:21:29 2.3K
Загадай любовь.( Ася Лавринович) Любовный роман аудиокнига (интересная история)
4 weeks ago 00:31:59 1
Новогодняя игрушка для негодяя. Любовный роман аудиокнига (интересная история)
4 weeks ago 00:10:09 1
Ночной кошмар купидона. Любовный роман аудиокнига (интересная история)