Bostan Kebabı Nasıl Yapılır? - Patlıcan Kebabı Tarifi

Bostan kebabı nasıl yapılır? davet sofralarınız için son derede lezzetli bir ana yemek tarifi. Tarif: Çizgili soyularak ortadan ikiye kesilmiş ve tuzlu suda 20 dk bekletilmiş 3 adet bostan patlıcanı kurulanarak bol kızgın yağda kızartılır. Kızaran patlıcanlar uygun bir fırın kabına alınır. Diğer taraftan yaklaşık 750 g kuşbaşı doğranmış et genişçe bir tavaya alınır. Suyunu çekip rengi dönünceye kadar kapağı kapalı olarak kavrulur. Daha sonra sıvı yağ eklenir karıştırılır. 1 adet yemeklik doğranmış soğan