ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ГАРБУЗОВОГО КЕКСУ

220 г цукру 2 яйця 250 г гарбузового пюре 120 г рослинної олії 220 г борошна 1/2 ч. л розпушувача 1/2 ч. л соди 1/2 ч. л меленої кориці 1/2 ч. л меленого імбирю 1/2 ч. л меленого мускатного горіха 150 г мелених волоських горіхів 1. Гарбуз відварити, злити воду, остудити і зробити пюре. 2. Змішайте яйця з цукром, додайте рослинне масло і гарбузове пюре. 3. Додайте борошно зі спеціями, добре перемішайте тісто і закиньте горіхи. 4. Випікайте при температурі 180°C близько 60-70 хвилин. Перевірте кекс зубочисткою, вона повинна вийти сухою. 5. Вийміть з форми і поставте на решітку для охолодження. 6. Подавайте з кулькою морозива.