Пищевая безопасность в кафе и ресторанах: запускаем систему ХАССП | Saby Podcast
ХАССП - это международная система управления пищевой безопасностью для сферы HoReCa. В интервью с главным экспертом-аудитором Ольгой Пасько разберем самые распространенные ошибки, которые допускают рестораторы на кухне и в зале. Риски, которые возникают без внедрения ХАССП. А также расскажем, как легко и быстро запустить систему ХАССП в заведении любого формата.
00:00 Что такое ХАССП?
06:16 Ошибки рестораторов
11:23 Решения для бизнеса
13:11 Обучение персонала
14:55 С чего начать внедрение ХАССП?
18:24 Стоимость внедрения ХАССП
20:44 Автоматизация процессов
23:24 Сроки годности заготовок
27:56 Пилотный проект системы ХАССП
Автоматизация ресторанов и кафе в Saby:
Еще больше информации в социальных сетях Ольги Пасько.
Telegram-канал:
ВКонтакте:
Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп»:
#Ресторанныйбизнес #HoReCa #СБИС
1 view
521
120
2 months ago 00:22:03 1
КАКИЕ УДОБРЕНИЯ ЛУЧШЕ? Безопасные, эффективные и даже БЕСПЛАТНЫЕ. Самые БЕЗОПАСНЫЕ удобрения вас!
2 months ago 00:01:14 1
Экогель для сантехники BioTrim Гринвей с ароматом лайма — универсальный помощник в борьбе за чистоту
2 months ago 00:06:33 1
КОРИАНДР - ДЕТОКС приправа для салата и улучшение работы ЖКТ | Пищевое Эфирное масло ПРИМЕНЕНИЕ
2 months ago 00:10:23 1
КАК ВОССТАНОВИТЬ ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС БЕЗ ЛЕКАРСТВ | Гормональный сбой |Нутрициолог Наталья Шульга
2 months ago 02:39:57 1
ТО, чего вы не знали про БАДы! ТОП 5 ошибок при приеме витаминов — Владимир Дадали
2 months ago 00:47:58 1
Токсиколог об отравлениях, алкоголе, воде, ботулизме и лягушках
2 months ago 00:01:40 1
Автоматический инъектор для курицы мяса FELETI MP-I 300 | Brine Injector Machine MP-I 300
2 months ago 00:01:26 1
Инъектор для мяса надёжный и недорогой
2 months ago 00:01:34 1
Диоксид титана Е171 запрещен везде. А в России используется.
2 months ago 00:09:12 1
Путешествие по вашему телу
2 months ago 00:26:27 1
МИНУС 35 кг на весах! / Как похудеть без диет и строгих ограничений?
2 months ago 02:15:26 1
Яд в твоей ТАРЕЛКЕ. Правда о ВИТАМИНАХ и БАДАх - советы от профессора Дадали
2 months ago 00:18:42 1
АЛЮМИНИЕВЫЙ “ЛИЧНЫЙ ПОВАР”: САМЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ АВТОКЛАВ В РОССИИ?
2 months ago 00:48:02 1
Управление бизнес рисками
2 months ago 00:26:43 1
Фертильность. Актуальность проблемы, риски, решения
2 months ago 00:31:00 1
Артриты. Артрозы. Лечение Суставов быстро и надёжно, навсегда. Фролова Ю.А.
2 months ago 00:01:44 1
В Китае развивается рынок вертикальных ферм
2 months ago 00:00:43 1
КИСТА В ПОЧКЕ ИСЧЕЗЛА ЗА 3 МЕСЯЦА. #gtс #mlm #gloaltrendcompany #нанобальзамы #глобалтренд
2 months ago 00:17:21 9
Chemical Dipping a 1961 Alfa Romeo Giulietta Spider
2 months ago 00:06:14 1
Карнозин цинка – безопасное средство от язвы желудка 🙌
2 months ago 00:10:52 1
единственное лечение артроза.the only treatment for osteoarthritis карта :СБ 4817 7601 1558 8216
2 months ago 01:22:23 1
Роспотребнадзор идёт! Как подготовить документы для проверки в ресторане?
2 months ago 00:54:42 1
Разработчик про природный сорбент WELLLAB LIQUID ECO-SORB
2 months ago 01:28:24 1
Подводная эра 2018 семейный мультфильм про морских обитателей