Ингредиенты:
Заготовки:
Сливочное масло - 100 гр
Миндальная мука (можно сделать из любого ореха) - 150 гр
Пшеничная мука - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Какао - 20 гр
Сахарная пудра (важно - не сахарного песка) - 100 гр
Выпекать 20-30 минут при температуре 160-170 градусов.
Основа с широкими бортиками:
Крошка - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Молочный шоколад - 50 гр
Чизкейк:
Сыр сливочного (марки : Виолетте, Кукинг, Бонфесто, Креметте) - 400 гр
Яйца - 2 шт
Молочный шоколад - 100 гр
Сливок 33% - 100 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Картофельный крахмал - 10 гр
Фруктовый слой:
Пюре манго - 100 гр
Пюре маракуя - 100 гр
Картофельный крахмал - 12 гр
Сахар - 20 гр
Приготовление:
Выпекать часа при температуре 110 градусов до легкого «потряхивания» серединки режим верх/низ без водяной бани. Охладить 8-10 часов в холодильнике.
❗️Важно❗️:
-молочный шоколад можно заменить на горький, будет более терпкий вкус.
-Фиуктовый слой можно сделать с вишней , малиной и любой другой ягодой
-обязательно пройдитесь шпателем по бортикам , когда достанете чизкейк , чтоб он не треснул, так как края могут прилипнуть и потянуть за собой сырную часть после остывания.
-бортики можно не делать совсем
Приятного чаепития!
412 views
489
135
1 month ago 00:25:46 960
Стёпа моряк. 1955 Союзмультфильм
2 months ago 00:10:43 1
КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫРАВНИВАНИЯ и ДЕКОРА/ БЕЗ СЫРА, СЛИВОК, ШОКОЛАДА
2 months ago 00:13:44 1
ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС Cookies СРАЗУ 4 РЕЦЕПТА/ Фисташковое, Клубничное, Шоколадное, Карамельное
2 months ago 00:11:00 1
БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕПТЕ ✶ BENTO Cakes ✶ Подробный РЕЦЕПТ и ОФОРМЛЕНИЕ
2 months ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:00:54 31.5K
🌸ТРОПИЧЕСКИЙ ЦВЕТОК ИЗ ШОКОЛАДА🍫
2 months ago 00:22:12 1
“Пьяные“ новинки! Adrenaline Rush со вкусом игристого, шоколад Guinness и Baileys. ;)
3 months ago 00:08:04 1
быстрый ЗЕФИР на СОКЕ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
3 months ago 00:00:19 21.1K
Торт ШОКОЛАДНЫЕ ТРОПИКИ 🎂🍫🥭 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 months ago 00:08:50 1
Быстрый лёгкий бюджетный вкуснейший ТРОПИЧЕСКИЙ торт! Торт на ПАСХУ! можно даже без миксера!
3 months ago 00:10:18 1
Николай Левашов о вредной еде (шоколад, картофель, обезжиренная пища)
3 months ago 00:29:36 56
[Food Hunters] Острейшие чипсы, Ritter Sport DUO, новинка от DODO Pizza, а также мексиканские недели в Rostic’s. :)
2 months ago 00:23:23 117
Забралась к Странному Мужчине....ЗАЧЕМ Я ЭТО СДЕЛАЛА?
3 months ago 00:29:37 24
Острейшие чипсы, Ritter Sport DUO, новинка от DODO Pizza, а также мексиканские недели в Rostic’s. :)
3 months ago 00:10:15 1
торт ТЕНЕРИФЕ! Нежный, сочный торт со вкусом тропических фруктов! Без желатина!
3 months ago 00:10:51 1
Текстурный ЧИЗКЕЙК с фундуком, карамелью и кофе/ Вы должны его попробовать!
4 months ago 00:06:58 1
Вот, что надо готовить летом! ПИРОГИ на творожном тесте с нежной кремовой начинкой! Летний РЕЦЕПТ
4 months ago 00:10:58 1
Современный МУССОВЫЙ десерт, как в лучшей кондитерской! БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без духовки!