Творожно-ягодный рулет

Ингредиенты: Лаваш (~80 г) - 1 лист Творог 5% - 200 г Яйцо - 1 шт Подсластитель по вкусу Ягоды (у меня замороженная черника) - 100 г Приготовление: Творог смешиваем с яичным белком и подсластителем. Выкладываем творожную массу на лаваш, сверху ягоды и сворачиваем в рулет. Смазываем яичным желтком смешанным с молоком в равной пропорции. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистой корочки.