Эксперимент с зефиром! Белок взбивать не нужно! Зефир на соке из магазина

Эксперимент подтвердился и ОФИЦИАЛЬНО заявляю, что меренга никак не влияет на результат зефира без уваривания. Только агар и сироп. Здесь мы вливали сироп во взбитый до пены белок без сахара)) пишите мне в директ «Рецептик» и мой помощник Зефир вам отправит ссылочку на телеграм канал и сборники рецептов В чаше миксера: Белок - 60г В сотейнике: Сахар-250г Агар-агар -9г Яблочный сок-250г Белок взбить до пены. В сотейнике сварить сироп до плотной капли, примерно ~5 минут после кипения. Вылить в белок. Взбивать до плотной констстенции, примерно 3 минуты.Отсаживаем и оставляем зефир на 3 часа. Потом присыпаем пудрой с крахмалом (1:1) открываю вход в зефирный креативный клуб, с зефирными цветами, букетами, зефиром на пектине, с начинками и тд🔥 Промокод ZEFIRKA даст скидки и подарки: 4 насадки в подарок к Cooking Chef Xl доступ к целой базе знаний до 12 октября Промокод ZEFIRKA 5% скидку