Мясной рулет 🔥
Ингредиенты:
Свиная рулька - 1,3 кг (я использовала переднюю часть)
Чеснок - 5 зубчиков
Черный перец
Соль - 1 ч.л. для всего мяса и кожи
Если есть нитритная соль, добавьте её — так мясо сохранит яркий цвет и дольше будет храниться.
Лавровый лист - 1-2 листа
Приготовление:
Сначала аккуратно срежьте кожу и отделите мясо от кости. Кость можно использовать для бульона.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и слегка отбейте.
Приправьте солью, черным молотым перцем и чесноком.
Аналогично обработайте и кожу.
Используйте 1 чайную ложку соли на мясо и кожу, разделив её пополам (половина на мясо, половина на кожу).
Чеснок растолките, добавляя основную часть к мясу, а меньшую — к коже.
Приправьте черным перцем по вкусу.
Хорошо перемешайте мясо со специями, а на кожу распределите оставшиеся приправы.
Выложите мясо на кожу и плотно скрутите в рулет.
Оберните рулет в несколько слоев пищевой пленки, как конфету. Лучше использовать качественную пленку, так как у меня была не очень плотная, и мне пришлось накручивать 10 слоев.
Уберите рулет в холодильник на ночь, чтобы мясо хорошо замариновалось.
Утром достаньте рулет и опустите его в кипящую воду, куда можно добавить лавровый лист.
Убавьте огонь, накройте крышкой, и пусть вода чуть булькает — варите как холодец. Готовьте в течение 4 часов.
После варки извлеките рулет из воды и дайте ему остыть при комнатной температуре. Снимите пленку, и рулет будет готов.
Нам это очень вкусно, и вам желаем приятного аппетита! ❤
1 view
36
2
3 days ago 00:01:00 967
社区Мои любимые рецепты ♥的小视频
3 days ago 00:01:15 55
Любимые фаршированные перцы - блюдо на все времена
3 days ago 00:02:54 48
Яблоки для пирогов на зиму
3 days ago 00:04:11 21
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
3 days ago 00:01:44 49
Отличное угощение к чаю!
3 days ago 00:02:06 82
Подборка классных лайфхаков для НОВОГО ГОДА!
3 days ago 00:02:27 13
Клип prostovkusno_food (480p).mp4
3 days ago 00:07:46 1
Карамельный трайфл.
3 days ago 00:00:48 1
Говядина🥩 под овощной шубкой🔥🔥🔥
3 days ago 00:00:09 24
小视频@everyday_pp
3 days ago 00:01:41 110
НОВОГОДНИЙ САЛАТ ЗА 5 МИНУТ
3 days ago 00:01:14 1.3K
Мой Дом | Для Современных Хозяек
3 days ago 00:02:21 1
Кладу куриную ПЕЧЕНЬ в пакет и добавляю КРАХМАЛ! Один из моих любимых рецептов!Быстро,вкусно,просто! Сохраните
3 days ago 00:01:01 35
1
3 days ago 01:22:20 1K
ХЭЛЛОУИН, КАШТАНЫ И ЭКСПЕРИМЕНТЫ СО СЛАДКОЙ ВАТОЙ 🎃 /🎃 СПАСАЕМ ТАРАКАШКУ БОРЬКУ!
4 days ago 00:01:06 618
Мои любимые рецепты ♥
4 days ago 00:04:02 40
Сырная лепешка.
4 days ago 00:01:01 265
Видео от Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария