Мясной рулет 🔥
Ингредиенты:
Свиная рулька - 1,3 кг (я использовала переднюю часть)
Чеснок - 5 зубчиков
Черный перец
Соль - 1 ч.л. для всего мяса и кожи
Если есть нитритная соль, добавьте её — так мясо сохранит яркий цвет и дольше будет храниться.
Лавровый лист - 1-2 листа
Приготовление:
Сначала аккуратно срежьте кожу и отделите мясо от кости. Кость можно использовать для бульона.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и слегка отбейте.
Приправьте солью, черным молотым перцем и чесноком.
Аналогично обработайте и кожу.
Используйте 1 чайную ложку соли на мясо и кожу, разделив её пополам (половина на мясо, половина на кожу).
Чеснок растолките, добавляя основную часть к мясу, а меньшую — к коже.
Приправьте черным перцем по вкусу.
Хорошо перемешайте мясо со специями, а на кожу распределите оставшиеся приправы.
Выложите мясо на кожу и плотно скрутите в рулет.
Оберните рулет в несколько слоев пищевой пленки, как конфету. Лучше использовать качественную пленку, так как у меня была не очень плотная, и мне пришлось накручивать 10 слоев.
Уберите рулет в холодильник на ночь, чтобы мясо хорошо замариновалось.
Утром достаньте рулет и опустите его в кипящую воду, куда можно добавить лавровый лист.
Убавьте огонь, накройте крышкой, и пусть вода чуть булькает — варите как холодец. Готовьте в течение 4 часов.
После варки извлеките рулет из воды и дайте ему остыть при комнатной температуре. Снимите пленку, и рулет будет готов.
Нам это очень вкусно, и вам желаем приятного аппетита! ❤
1 view
36
2
2 months ago 00:00:15 21
Любимая скумбрия пряного посола
2 months ago 00:00:18 24
БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ
2 months ago 00:14:30 1
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
2 months ago 00:00:48 27
Видео от Мои любимые рецепты
2 months ago 00:00:24 4
Видео от Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария
2 months ago 00:00:44 9
Томаты на зиму „Пальчики оближешь “🍅
2 months ago 00:03:20 1
Вкусный овощной суп с фрикадельками,я могу его есть хоть каждый день
2 months ago 00:00:39 1
Блинчики “Три Стакана“
2 months ago 00:11:04 1
КУРНИК рецепт тесто рецепт курника как приготовить курник с курицей курник с курицей и картошкой
2 months ago 00:00:27 6.5K
Видеофайл
2 months ago 00:00:21 39
Видео от Выпечка к чаю
2 months ago 00:00:35 4
Видео от Салаты Салатики
2 months ago 00:03:11 3
Хрустящий и сочный куриный бургер в аэрогриле | Легкий домашний рецепт
2 months ago 00:00:28 94
Горячие бутерброды
2 months ago 00:00:10 4
Видео от Заметки хозяюшки | Рецепты
2 months ago 00:08:04 1
Вкусный и простой рецепт пп тирамису | без сахара, без муки, без масла
2 months ago 00:00:27 18
Салаты рецепты простые
2 months ago 00:01:57 1
Этот рецепт Свиной Грудинки самый простой и вкусный! Всегда так готовлю!
2 months ago 00:03:26 1
Кекс “Столичный“/Cake
2 months ago 00:01:46 1
1 ЛОЖКА В КОМПОСТ и ПЕРЕПРЕЮТ ДАЖЕ КОСТИ! Безопасный БЫСТРЫЙ СУПЕРкомпост уже для ОСЕННИХ посадок.
2 months ago 00:01:39 1
Куриный рyлет
2 months ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶
2 months ago 00:01:55 3
Салат Бoнапарт
2 months ago 00:06:52 268
А ЧТО, ЕСЛИ НЕ СПОРТ? ВЫПУСК 2. АКЖАНА АБДИКАРИМОВА